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Ultimo aggiornamento: 08 Gennaio 2019
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Oleum Nostrum 2018


Concorso

Il Concorso Oleum Nostrum, promosso dalla Camera di Commercio e in collaborazione con il Comune di Prato e i comuni della provincia di Prato, premia la migliore produzione di olio extravergine di oliva del territorio provinciale. La domanda di partecipazione dovrà essere presentata tramite PEC entro il 31 dicembre 2018.
Per la presentazione dei campioni di olio c'è invece tempo fino al 10 gennaio 2019.

I campioni di olio saranno sottoposti a un esame organolettico da parte di una commissione, fra questi saranno scelti i migliori che parteciperanno alla fase finale della selezione. Il  vincitore fra i finalisti sarà decretato il prossimo 14 febbraio 2019.

In concomitanza con il concorso si svolgerà un lungo e articolato programma di iniziative dedicato all’olio extravergine d’oliva, che si protrarrà fino a gennaio. Il cartellone di appuntamenti si snoderà fra i comuni della provincia di Prato.

Regolamento del concorso Oleum Nostrum 2018

Art. 1
La Camera di Commercio di Prato, in collaborazione con il Comune di Prato e i Comuni di Carmignano, Poggio a Caiano, Montemurlo, Vaiano, Vernio e Cantagallo indice il concorso "Oleum Nostrum 2018".

Art. 2
Il concorso è riservato all'olio extra vergine d'oliva.
Possono partecipare al concorso esclusivamente le aziende olivicole il cui prodotto sia coltivato e raccolto nella provincia di Prato.
Per azienda olivicola si intende un' azienda agricola in possesso del numero di partita IVA, iscritta alla Camera di Commercio e che risulti attiva sia alla data della presentazione della domanda di partecipazione al concorso che alla data di chiusura del procedimento.
La partecipazione al concorso è gratuita.

Art. 3
Ai fini della partecipazione al concorso, le aziende interessate presentano la domanda con acclusa la scheda informativa del prodotto e n. 3 campioni di olio contenuti in bottiglie da almeno 1/2 litro, di cui almeno 1 etichettata in conformità alle vigenti disposizioni di legge.
Le domande, redatte sul modello appositamente predisposto e scaricabile dal sito www.po.camcom.it, devono essere trasmesse tramite PEC all'indirizzo protocollo@po.legalmail.camcom.it entro lunedì 31 dicembre 2018.
Non saranno ammesse al concorso le aziende le cui domande pervengano dopo la scadenza del 31 dicembre 2018.
I campioni di olio dovranno essere consegnati alla Camera di Commercio di Prato, presso la sede di via del Romito 71, previo accordo con l'ufficio Promozione e Servizi alle Imprese, entro giovedì 10 gennaio 2019. Non saranno ammesse al concorso le aziende i cui campioni pervengano dopo la scadenza del 10 gennaio 2019.

Art. 4
Il competente ufficio della Camera di Commercio di Prato prende in carico i campioni, ne cura il buono stato di conservazione e cura le operazioni di anonimizzazione dei campioni da sottoporre agli esami organolettico e chimico-fisico.

Art. 5
I campioni di olio ammessi al concorso vengono sottoposti ad esame organolettico da parte di una Commissione composta da assaggiatori iscritti all'Elenco Nazionale di Tecnici ed Esperti degli oli di oliva vergini ed extravergini, che operano con il metodo del panel test.
La Commissione seleziona i migliori oli, i quali vengono sottoposti ad esame chimico-fisico presso un laboratorio di analisi accreditato.

Art. 6
Agli oli selezionati e risultati idonei all'esame chimico-fisico verrà assegnato un attestato di qualità.
Fra questi verrà altresì individuato e premiato il miglior olio.
I risultati definitivi del concorso saranno comunicati giovedì 14 febbraio 2019 alle ore 17.00 presso la sede della Camera di Commercio di Prato - via del Romito 71.

Modulo di iscrizione al concorso Oleum Nostrum 2018 in formato pdf Modulo di iscrizione al concorso Oleum Nostrum 2018


Programma degli eventi


Carmignano

Domenica 1 dicembre
Per un olio sincero
Comune di Carmignano Sala Consiliare Piazza Vittorio Emanuele II, 3
ore 10 - Filtrazione dell’olio extravergine di oliva: aspetti tecnici e qualitativi.
Relatori: Prof. Alessandro Parenti e Dott. Lorenzo Guerrini, Università di Firenze.
In collaborazione con Dott. Ugo Damerini, Agronomo.
Info: Associazione Turistica Pro Loco di Carmignano 055 8712468
e-mail: info@carmignanodivino.prato.it
www.carmignanodivino.prato.it

Sabato 8 dicembre
3° Concorso dell'olio popolare biologico
Museo della Vite e del Vino, piazza Vittorio Emanuele II, 3
Ore 15-18 Assaggio dell’olio con votazione.
In collaborazione con Dott. Ugo Damerini, Agronomo
Per partecipare al concorso, leggi il regolamento su www.carmignanodivino.prato.it
Info: Pro Loco di Carmignano 055 8712468
info@carmignanodivino.prato.it

Domenica 9 dicembre
Comune di Carmignano, Sala Consiliare piazza Vittorio Emanuele II, 3
Ore 11 Premiazione del Migliore Olio Biologico
Info: Associazione Turistica Pro Loco di Carmignano 055 8712468
e-mail: info@carmignanodivino.prato.it
www.carmignanodivino.prato.it

 

Montemurlo

Venerdì 16 novembre
Olio in tavola
Villa Scarfantoni, via R. Scarpettini 302
Ore 19 Concorso e degustazione degli oli nuovi di Montemurlo
Ore 20 Cena alla Locanda Scarfantoni
Prenotazioni 0574 798581, 347 8627809

Sabato 17 novembre
Arte e olio
Pieve di San Giovanni Decollato, piazza del Castello
Ore 10 Convegno su “Le Diocesi di Prato e Pistoia legate da una cintola”.
Intervengono: Claudio Cerretelli, vice direttore Uffi cio Beni Culturali della Diocesi di Prato,
Don Simone Amidei, direttore del Museo Diocesano di Pistoia,
Daniele Piacenti, restauratore
A seguire, Antipasto al frantoio a cura dell’Azienda Agricola Felice Agricoltura

Domenica 18 novembre
Festa dell'olio
Borgo della Rocca, piazza del Castello
Dalle ore 7 colazioni, merende e degustazioni di dolci di “Nonna Papera” al Bar della Taverna della Rocca
Ore 9 Luoghi e paesaggi intorno alla Rocca, passeggiata a cura del Gruppo Trekking
Info e prenotazioni 338 8976890
Ore 9 – 19 Mercatino tipico e dell’Antiquariato, esposizione degli oli prodotti dalle aziende agricole di Montemurlo e della Filiera Corta, mostre, premiazioni, musica e danze rinascimentali
Ore 10 Camminolio, passeggiata fra gli olivi con partenza da Piazza Don Milani
Ore 10 Visita guidata nel borgo con apertura straordinaria del giardino della Rocca
Ore 10-18 Volo panoramico in elicottero con partenza dall’Az. Agricola La Rocca e apertura del concorso La foto più bella
Info e prenotazioni 336673027
Ore 11 Presentazione del libro Le erbe anti-cancro di Fabio Firenzuoli, Francesco Epifani e Luigi Gori, presso la Pieve
ORE 12,30 Quando tutti s’era nel campo e le donne ci preparavano pane e companatico e dietro buon vino.
Pranzo nel campo con menù dei contadini presso la Canonica della Pieve.
Menù tipici alla carta scontati del 15% presso il Ristorante Taverna della Rocca
DALLE ORE 14 Mangiatori di fuoco, giocolieri, sbandieratori, musica e animazioni
ORE 15 Sfilata del Gruppo storico di Montemurlo
DALLE 15 Non solo Gospel concerto dei Black & White Ensemble, con il maestro Alessandro Coco
ORE 18,30 Estrazione dei premi gran finale con suoni, luci, colori e neve dal campanile della Rocca

Domenica 25 novembre
Chiusura della Festa
Misericordia di Montemurlo, via Mons. P. Contardi, 13
ORE 10 Apertura della mostra dei primi 12 classificati del XI Concorso di Pittura Montemurlo e la Pieve di San Giovanni Decollato e del Concorso Saluti da Montemurlo
ORE 11 Premiazione dei vincitori dei Concorsi abbinati alla Festa dell’Olio
Presentazione del Calendario 2019 promosso dalla Teleidea di Montemurlo
A seguire aperitivo

Venerdě 11 gennaio
Convegno sull'olio extra vergine di oliva
Centro Giovani, Piazza Don Milani 3
Ore 10 L'olio extra vergine di oliva: salute, innovazione e sapori
Programma convegno L'olio extra vergine di oliva: salute, innovazione e sapori in formato pdf Programma Convegno

 

Poggio a Caiano

Sabato 17 novembre
Pan con l'olio
Scuderie Medicee, via Lorenzo il Magnifico 9
Ore 16-18,30 Degustazione dell’olio extravergine di oliva di produttori locali.
Ore 16-18,30 Giochi a tavola, attività per imparare a mangiar bene e sano (per bambini da 3 a 11 anni)
Ore 17 Incontro formativo, con assaggio guidato, sulle proprietà e le caratteristiche dell’olio extravergine di oliva
a cura del Dott. Lorenzo Guerrini e del Prof. Alessandro Parenti dell’Università degli Studi di Firenze

 

Prato

Martedì 20 novembre
Seminario tecnico sull'olio
Camera di Commercio di Prato, Sala Convegni via del Romito, 71
Ore 14,15 Etichettatura dei prodotti alimentari: olio d’oliva e conserve sott’olio
in collaborazione con il Laboratorio Chimico della Camera di Commercio di Torino.

Giovedì 14 febbraio
Concorso Oleum Nostrum 2018
Camera di Commercio di Prato, Sala Convegni via del Romito, 71
Ore 17 Premiazione dei migliori oli prodotti nell’area pratese


Per informazioni più dettagliate in merito alle manifestazioni, consultare la seguente brochure:
Brochure di Oleum Nostrum 2018 in formato pdf Brochure "Oleum Nostrum 2018"

 


Promozione e Servizi alle Imprese

Per informazioni:

Tel.: 0574/612802
Indirizzo: Via del Romito 71
E-mail: promozione@po.camcom.it

Orario di apertura al pubblico

Lunedì-Venerdì ore 8.30/12.30
Lunedì e Giovedì ore 14.30/15.40
Sabato chiuso
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