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Ultimo aggiornamento: 21 Dicembre 2017
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Ciclo Seminari Etichettatura alimentare

Sicurezza alimentare: normative e procedure

Seminario

Martedì 5 dicembre 2017 - ore 14:00 / 17:00
Sala Convegni Camera di Commercio di Prato - Via del Romito, 71

La recente evoluzione della legislazione sulla sicurezza e sull'etichettatura dei prodotti alimentari ha arricchito la normativa di riferimento, rendendola però di difficile comprensione per i "non addetti ai lavori".
Il seminario, organizzato dallo Sportello Etichettatura della Camera di Commercio di Prato, si pone l'obiettivo di fornire un aggiornamento tecnico legislativo in materia di sicurezza alimentare alle imprese alimentari e ai professionisti del settore.

Programma

14:00 Registrazione partecipanti

14:15 Saluti
Luca Giusti - Presidente Camera di Commercio di Prato

14:30 Normativa sulla sicurezza alimentare - Autocontrollo e gestione delle non conformità all’interno delle aziende
Paola Rebufatti - Laboratorio Chimico Camera di Commercio di Torino

15:30 Il controllo ufficiale dell’ICQRF Toscana e Umbria
Dott. Giannoccaro Vincenzo - ICQRF Toscana e Umbria

16:00 La sicurezza alimentare nelle aziende: l'esperienza dei tecnologi alimentari
Elena Guarnieri, Ordine dei Tecnologi alimentari dell'Emilia Romagna, Toscana, Marche e Umbria

17:00 Dibattito e chiusura lavori

Il seminario è accreditato dal Consiglio Nazionale dell’Ordine dei Tecnologi Alimentari (OTAN) per 3 crediti formativi

La partecipazione al seminario è libera e gratuita. Per esigenze organizzative, è necessario registrarsi compilando il modulo sottostante.

Slide - La sicurezza alimentare nelle aziende: l'esperienza dei tecnologi alimentari Slide - La sicurezza alimentare nelle aziende: l'esperienza dei tecnologi alimentari

Slide - Frodi e adulterazioni: indagini sul cibo per tutelare il consumatore, le frodi pi¨ frequenti Slide - Frodi e adulterazioni: indagini sul cibo per tutelare il consumatore, le frodi pi¨ frequenti

Slide - Autocontrollo e gestione delle non conformitÓ all'interno delle aziende Slide - Autocontrollo e gestione delle non conformitÓ all'interno delle aziende

 

 

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Promozione e Servizi alle Imprese

Per informazioni:

Tel.: 0574/612802
Indirizzo: Via del Romito 71
E-mail: promozione@po.camcom.it

Orario di apertura al pubblico

Lunedì-Venerdì ore 8.30/12.30
Lunedì e Giovedì ore 14.30/15.40
Sabato chiuso
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